By 秋天的紅葉_67398
1、龍骨剁塊。
2、清洗幹淨血水。
3、胡蘿蔔滾刀切塊,玉米切成小段,姜切厚片備用。
4、備好一口高壓鍋,把所有的材料放入鍋内。
5、放入适量的清水。 喜歡喝湯的朋友,可以多放一點水,蓋上蓋,上汽後轉中小火壓制40分鐘。
6、等高壓鍋的氣閥落下後開蓋,放入适當的鹽胡椒粉,調味。
7、既營養又味美的湯就做好了。
一般煲雞,煲骨頭湯,我都不會焯水,焯水了就沒有原味兒了。 在烹饪的時間上,可以久一點,這樣可以完全的去除血腥味。還保存了原有的骨頭或是雞的香味。
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