很多人在減肥時，燕麥是首選主食，方便省事，營養價值高，據說還有減肥的功效。燕麥真的這麼神奇嗎？什麼樣的燕麥才是好燕麥呢？
燕麥有什麼營養價值？能減肥嗎？
燕麥是一種健康的谷物，比起精白米面，有着不少營養優勢。
1.飽腹感強，有利于減肥。
燕麥作為一種全谷物，含有豐富的膳食纖維，能給人帶來較好的飽腹感，更耐餓，從而減少其他食物的攝入，達到減肥的目的。
2.有利于血糖平穩。
燕麥在人體中的消化吸收速度比精白米面更慢，血糖的上升速度也就不會那麼快。
3.有利于改善便秘。
燕麥富含膳食纖維，其中的不可溶性膳食纖維能夠吸水膨脹，增加糞便體積，改善便秘情況。
4.有利于降低血脂，降低心腦血管疾病的發病風險。
燕麥中含有一種獨特的膳食纖維——“β-葡聚糖”，科學研究表明，β-葡聚糖可以有效地降低血膽固醇水平，減少心腦血管疾病的發生。
燕麥是一種營養價值高、有助于減肥的全谷物，但它的熱量并不比白米白面低，不能放開了吃，正确的做法是用燕麥代替一部分主食，推薦大家把精細主食的一部分替換為燕麥，具體比例可根據自己的消化能力來調節。
如何挑選一款好燕麥？
燕麥産品的種類比較多，不同的燕麥産品在營養上差别巨大，來聽小營給您一一介紹：
01 燕麥米
燕麥米是最原始的燕麥産品，沒有經過深度加工，保留了燕麥中絕大多數的營養物質，包括維生素、礦物質等，其營養價值遠超精白米。
02 生燕麥片
燕麥片是将燕麥米壓扁之後制成的，有生燕麥片和熟燕麥片之分。生燕麥片未經熟制，保留了燕麥中的大多數營養物質，需要做熟後食用，也是一種值得推薦的燕麥産品。
03 即食燕麥
即食燕麥經過了打磨去皮、熟制、壓片和幹燥過程，營養物質有較大損失，幾乎沒有燕麥本身所具有的多種營養優勢，但可以直接泡水或牛奶吃，方便快捷。
04 “香甜”麥片
香甜麥片往往打着“健康”的旗号，添加了大量果幹、油、糖，吃起來香甜可口，給人一種“營養健康方便又美味”的錯覺。
但其實，這是最不健康的燕麥産品，更有甚者燕麥含量很低，卻添加了大量植脂末，奶香四溢。殊不知，這樣的麥片，不僅不能幫助減肥，還有很好的增肥效果。
總之，燕麥是一種性價比很高的谷物，有着多種健康益處，能幫助減肥，但一定要注意購買真正的燕麥。
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