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怎麼做幹貝絲

美食更新时间:2025-01-27 06:23:27

　　1、粉絲用涼水浸泡。

　　2、蝦米、幹貝洗淨，包心菜切小塊。

　　3、燒熱砂鍋，放油爆香姜絲。

　　4、倒進蝦米幹貝翻炒，濺入少許料酒去腥。

　　5、放包心菜繼續翻炒一會。

　　6、倒進瀝幹水的粉絲，用筷子不停翻拌，以免粘底。

　　7、用碗調入适量生抽、雞粉、砂糖、水，倒入粉絲中翻拌均勻。

　　8、放入蔥段，蓋上鍋蓋小火焖1分鐘即可。

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