鴨腳煲放什麼好吃-tft每日頭條

鴨腳煲放什麼好吃

美食更新时间:2024-07-04 16:13:17

鴨腳煲放什麼好吃（冬日裡的驅寒神器）1

如果有幸到過柳州那想必一定嘗過田螺鴨腳煲叭，今天我就教小吃貨們在家裡如何做這道美味的佳肴，話不多說請往下看……

By 馬馬虎虎的脫脂奶粉很嚴格

用料

炸過的帶皮鴨腳 18個
石螺 750g
酸筍 200g
蔥姜蒜泡椒适量
炸過的腐竹三根
油豆腐 250g
香芋一個
紫蘇适量
桂皮 2塊
陳皮 2塊
八角 2個
幹辣椒 4個
山奈 2個
去籽草果 2個
黃皮果 5個

做法步驟

鴨腳煲放什麼好吃（冬日裡的驅寒神器）2

1、提前備好菜，鴨腳買回來泡水半個小時。

鴨腳煲放什麼好吃（冬日裡的驅寒神器）3

2、分别将芋頭和腐竹炸至微黃撈出備用。

鴨腳煲放什麼好吃（冬日裡的驅寒神器）4

3、（1）起鍋不加油，放入酸筍煸炒一下。酸筍炒香放入适量油爆炒，加入香料、料頭，加入一小勺辣椒醬和一小塊腐乳，炒散炒香。（2）加入螺蛳下鍋爆炒一分鐘加入一勺白酒。加入鹽生抽蚝油炒香，再加入多多的水加入一小塊冰糖。二十分鐘後把酸筍撈出放入鍋裡。

鴨腳煲放什麼好吃（冬日裡的驅寒神器）5

4、放入鴨腳煮四十分鐘入味。撈出整齊擺放到鍋裡，放入油豆腐腐竹芋頭等配菜澆入湯汁，蓋蓋中火煮十分鐘。煮好後再加入适量紅油

小貼士

1、炖鴨爪的時候要注意不要太大火，不然水分容易蒸發，湯水過少也可以中途加些開水。 2、田螺一定少吐沙幹淨，可以清洗幹淨外殼以後加少許鹽和油浸泡一個小時左右。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食雞胸肉最好吃的做法不用炒不用煮
這個季節正是補身體的時候，我們要多吃一些肉類，雞啊、魚啊、鴨啊、排骨之類的，特别作為一個男人，白天上班，晚上又要加班，對身體的消耗是特别大，所以該補的時候就一定要補，身體是最重要的！雞脯肉無辣不歡，雖然每次吃完這些麻辣菜都會上火，偶爾三更半... 2023-03-04
美食雞蛋要煮幾分鐘才熟
雞蛋要煮幾分鐘才熟?但是如果選擇全熟的話就可以煮上10分鐘以上的時間，下面我們就來說一說關于雞蛋要煮幾分鐘才熟?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!雞蛋要煮幾分鐘才熟但是如果選擇全熟的話就可以煮上10分鐘以上的時間。如果是用開水煮雞蛋的話，... 2022-06-27
美食雙色蒸糕制作方法
雙色蒸糕制作方法?準備材料：米粉230克、糯米粉230克、南瓜120克、紫薯120克、糖粉100克、水80克、植物油少許；，我來為大家講解一下關于雙色蒸糕制作方法?跟着小編一起來看一看吧!雙色蒸糕制作方法準備材料：米粉230克、糯米粉230... 2022-06-11
美食象拔蚌怎麼吃最鮮美
象拔蚌也稱為皇帝蚌、女神蛤，它的虹管又大又多肉，而且不能收縮，很像大象的鼻子，所以被人們稱為象拔蚌。象拔蚌有化痰止咳，祛脂降壓，利尿消腫，壯陽壯腰，補腎虛，提高免疫力等等。象拔蚌的營養價值非常高，而且男人們也非常愛吃，但是由于常年生長存很深... 2022-10-20
美食剁椒蒸花甲如何做
剁椒蒸花甲如何做?蒜頭剁碎剁椒我常買的牌子是紅翻天，李錦記有款蒜茸剁椒也很好吃，我來為大家講解一下關于剁椒蒸花甲如何做?跟着小編一起來看一看吧!剁椒蒸花甲如何做蒜頭剁碎。剁椒我常買的牌子是紅翻天，李錦記有款蒜茸剁椒也很好吃。鍋中熱油，放入蒜... 2022-06-07
美食豬腰湯怎麼做簡單營養
動物的肉是我們日常飲食中不可缺少的一部分，含有豐富的營養物質，而肝髒更是我們生活中不可多得的食材，在這其中就以豬肝最為出名，豬的肝是非常理想的補血物品，老話不是說過“吃啥補啥”嗎？同樣的吃豬腰，有着非常好的補腰的效果，豬腰中的營養物質極其豐... 2023-01-01
美食健康好吃又下飯的美食
曾經看到一篇文章中寫道：“美食當前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察、吃中思想、品後體煨，食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻緻。吃食是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享... 2022-12-26
美食甜面醬怎麼稀釋好吃
甜面醬怎麼稀釋好吃?材料：甜面醬适量配料：橄榄油适量、糖适量、米醋适量、蚝油适量、料酒适量，下面我們就來聊聊關于甜面醬怎麼稀釋好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!甜面醬怎麼稀釋好吃材料：甜面醬适量。配料：橄榄油适量、糖适量、米醋适量、蚝油适... 2022-06-07
美食紅果怎麼做好吃
紅果怎麼做好吃?炒紅果的食材：山楂200g，冰糖120g，清水适量，下面我們就來聊聊關于紅果怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!紅果怎麼做好吃炒紅果的食材：山楂200g，冰糖120g，清水适量。山楂用清水洗淨，控幹水分。鍋内放白糖和水... 2022-07-10
美食蘿蔔涼菜怎麼拌脆甜口的
這樣涼拌白蘿蔔絲，口感鮮香，清脆爽口，下飯又好吃，而且做法超簡單，三個竅門，一看就會，幾分鐘就能上桌，是大人孩子都愛吃的家常涼菜。#6月吃什麼#一到夏天，就成了各種各樣的涼拌菜的天下，它們不僅鮮香美味，開胃下飯，關鍵還簡單易做，哪怕廚房小白... 2022-12-07
美食如何制作好吃的玉米面餡餅
如何制作好吃的玉米面餡餅?玉米面約200克，面粉約200克，開水适量，五花肉約200克，酸菜約300克，食用油适量，蔥花适量，鹽适量，雞精适量，十三香适量，生抽适量，醬油适量，我來為大家科普一下關于如何制作好吃的玉米面餡餅?以下内容希望對你... 2022-06-02
美食麻辣燙裡的土豆怎麼做
麻辣燙裡的土豆怎麼做?食材：土豆200g準備兩個中等大小土豆，現在小編就來說說關于麻辣燙裡的土豆怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!麻辣燙裡的土豆怎麼做食材：土豆200g。準備兩個中等大小土豆。把土豆去皮切成3毫米厚的薄片。放... 2022-06-07
美食日常健康飲食增肌
原創内容，擅自搬運者必究！健身增肌的時候，你是否覺得自己的肌肉生長速度慢，增肌周期長呢？三分吃七分練，除了合理的訓練計劃外，我們還需要科學飲食。隻有合理安排增肌餐飲食，才能讓你提高健身效率，更快練出滿意身材。增肌是做加法，想要肌肉生長，我們... 2023-01-19
美食豇豆怎麼炒又綠又爛
炒豇豆，焯水太軟過油太油！學會這個方法，翠綠又爽脆，非常入味豇豆是一種常見的蔬菜，營養價值很高，含有豐富的蛋白質，每百克高達19.3克，和牛肉相當。同時還含有多種維生素、礦物質，比如維C、鉀、鈣，經常吃對身體有好處。豇豆的吃法很多，可以涼拌... 2022-12-03
美食怎麼制作韭菜炒雞蛋
韭菜炒雞蛋，這道菜雖然很平民，做起來也很簡單，但它卻是咱們老百姓飯桌上出鏡率很高的菜肴之一，韭菜不僅是常用蔬菜，而且具有藥用價值，韭菜的鮮美人盡皆知，韭菜與雞蛋搭配在一起更能提升它的鮮味，色彩明亮，鮮嫩營養。食材準備韭菜250克雞蛋3枚鹽3... 2022-10-26
美食尖椒肥腸好吃做法
尖椒肥腸好吃做法?，接下來我們就來聊聊關于尖椒肥腸好吃做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!尖椒肥腸好吃做法尖椒洗淨切成塊狀備用。肥腸切段備用（這個肥腸是熟的，）蔥蔥切成薄片備用鍋中倒入适量的油，加入花椒粉榨香倒入蔥花蒜片翻炒爆香，鍋... 2022-12-08
美食北京炒肝正宗吃法
炒肝——是北京的傳統小吃，這種賣相奇差的美食，雖然名為“炒肝”，但實際上是以“豬肥腸”為主，是豬肝的3倍有餘，這名号更像是一個噱頭罷了。肥腸軟爛滑，豬肝鮮香嫩，通體醬紅透亮，味濃且不膩歪。炒肝本質上并不是“高大上”的小吃，很多人對它的評價也... 2022-12-02
美食醬牛肉的蘸料汁做法
查看菜譜步驟醬牛肉是極好的下酒菜。醬菜和鹵菜是有區别的，個人覺得鹵菜要油膩一點，醬菜的口感要清爽一些。醬菜的特點就在于它的醬，我們大家平時常用的醬有豆瓣醬，辣椒醬。黃豆醬。芝麻醬，甜面醬。大家可以試一下這道高壓鍋烹饪的醬牛肉所需要的時間不長... 2023-01-22
美食桂圓紅棗一起怎麼蒸
By碗裡碗外_cooking用料雪蓮果1個桂圓6顆紅棗6顆做法步驟1、雪蓮果1個、桂圓6顆、紅棗6顆2、蔣雪蓮果去皮洗淨切小塊3、桂圓去殼、紅棗用刀切開4、混合所有食材，加入大杯水5、放入方太蒸微一體機，蒸汽烹饪-普通蒸100度25分鐘即可... 2023-02-11
美食燕麥拿鐵熱飲做法
慕斯類蛋糕一直是專業西點門店必上類品目，現在産品多元化普及，慕斯類産品也成為了咖啡門店鐘愛的一款産品。這款芒芒夏日慕斯杯集輕盈的口感、輕甜的奶香、酸甜的芒果菠蘿口味、帶有濃郁熱帶海濱風情味道，一口下去感覺好似在南海沙灘上度假，超适合夏天的慕... 2022-10-22
美食蝦尾直接吃還是剝殼
蝦尾直接吃還是剝殼?蝦尾吃的時候需剝殼除龍蝦、皮皮蝦為材料的炒蝦尾，都可帶皮吃，我來為大家科普一下關于蝦尾直接吃還是剝殼?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!蝦尾直接吃還是剝殼蝦尾吃的時候需剝殼。除龍蝦、皮皮蝦為材料的炒蝦尾，都可帶皮吃... 2022-06-02
美食洋芋焖芋頭花
眼下正是吃芋頭的好時節，買來一些蒸熟沾白糖吃很美味，剩下一些做個紅燒芋頭，鮮甜的口感，軟糯糯的，很暖很喜歡。Byelsa飛雪【豆果美食官方認證達人】用料芋頭200克白糖15g醬油一勺老抽少量鹽适量香菜碎少量做法步驟1、将芋頭去皮沖洗幹淨，切... 2022-12-14
美食怎麼煮羊肉湯
怎麼煮羊肉湯?可以做羊肉冬瓜湯，具體做法如下：，現在小編就來說說關于怎麼煮羊肉湯?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!怎麼煮羊肉湯可以做羊肉冬瓜湯，具體做法如下：主料：羊肉150克，淨冬瓜150克。輔料：精鹽、味精，料酒，蔥絲，姜絲，... 2022-06-04
美食各種糖醋汁做法
糖醋汁的萬能做法，記住1個比例，做啥糖醋菜都好吃，一次就成功人們總是喜歡酸酸甜甜的味道，就像生活，有春風得意的時候，也有不盡人意的時候，隻有經曆了生活的酸，才能真正體會到甜蜜。糖醋菜，就是一種酸甜口味的菜肴，比如糖醋裡脊、糖醋排骨、糖醋丸子... 2022-11-04
美食半幹海參怎麼泡發好吃
鮑汁海參撈飯鮑汁海參撈飯營養又鮮美，貌似難度很大，實則不然，有難度的是幹海參的泡發。表怕，我為您慢慢道來，您聽仔細喽！包您一學就會！最簡單靠譜的泡發海參分四步：一是泡：把幹海參放進無水無油的器皿裡，加入純淨水，入冰箱冷藏室浸泡24－48小時... 2022-11-09
美食黑椒烏冬面最家常做法
分享一道超級好吃的黑椒牛仔骨烏冬面，真的好吃到哭那種！做法又非常簡單，超級推薦你們試試！！By諾斯嘉頓用料牛仔骨兩片鹽少許洋蔥半個彩椒半個姬松茸4朵黑胡椒醬2勺生抽适量耗油适量做法步驟1、牛仔骨解凍後廚房用紙吸一下血水，切小段，放少量鹽腌一... 2022-11-01
美食醬肉怎麼燒好吃
醬肉怎麼燒好吃?首先準備好五花肉、鹽、适量的香葉以及花椒，下面我們就來說一說關于醬肉怎麼燒好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!醬肉怎麼燒好吃首先準備好五花肉、鹽、适量的香葉以及花椒。然後将香葉、花椒以及鹽放在一起放入鍋中翻炒均勻以後盛... 2022-06-12
美食炒茼蒿的家常做法
炒茼蒿的家常做法?茼蒿洗淨、控去水，切成寸段，把茼蒿粗細分開放在盤中，現在小編就來說說關于炒茼蒿的家常做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!炒茼蒿的家常做法茼蒿洗淨、控去水，切成寸段，把茼蒿粗細分開放在盤中。兩瓣蒜切末，紅椒切末。... 2022-07-22
美食牛肚是煮越久越硬嗎
牛肚的韌性十足，因此，在制作的過程中要進行特别的加工處理才能煮爛。那麼，牛肚太硬怎麼辦?牛肚為什麼越煮越硬?牛肚為什麼越煮越硬牛肚是結締組織結構，煮的話也能煮爛，把溫度保持在80攝氏度，或者在微沸的狀态炖很長時間才行。用高壓鍋也節約不了多長... 2022-12-19
美食千張肉絲怎麼做
千張肉絲怎麼做?食材：千張、豬肉、青椒、食鹽、食用油、醬油、蒜子、料酒、生抽、澱粉、雞精、生姜，今天小編就來聊一聊關于千張肉絲怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!千張肉絲怎麼做食材：千張、豬肉、青椒、食鹽、食用油、醬油、蒜子、料酒、生抽、... 2022-07-13

tft每日頭條

> 美食

> 鴨腳煲放什麼好吃