1、用料:腐乳汁,雞蛋,面粉,香菜末。
2、盆中放面粉,加入一個雞蛋、兩小勺腐乳汁、香菜末、溫水攪拌均勻成面糊。水要一點點加,不用加鹽了,因為腐乳汁是鹹的。
3、平鍋燒熱放少許油加熱,轉小火,倒入少量面糊,攤勻,攤薄。一面煎成金黃色後再翻轉,把另一面也煎熟。
4、把煎好的面餅分切成幾份,裝盤即可。
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