煲雞爪湯放入黑豆比較好
原料:黑豆100克,雞爪250克,鹽适量。
步驟:
1.将黑豆揀去雜質,用清水浸泡30分鐘,備用,雞爪洗淨,放入沸水鍋中燙透。
2.鍋上火入水,将雞爪、黑豆放入,先用武火煮沸,撇去浮沫,再改用文火煮至肉、豆爛熟,加鹽調味即可食用。
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