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火腿腸的制作

美食 更新时间:2024-12-29 01:08:40

  1、首先把肉打碎成肉末,可以根據孩子的口感适當添加或者減少食材。然後放一起攪拌,澱粉和蛋清可以讓肉餡和食材都緊緊的黏在一起。

  2、火腿腸除了味道之外,對于小孩子來說,形狀是很重要的,因為普通意義上的火腿腸是長圓狀态,所以如果自己制作的時候,也做成這樣的形狀,小孩子應該會特别高興。

  3、塑形一般建議有兩種,一種是油紙,最好是比外面的錫箔紙小一點,這樣成形之後,去除錫箔紙,火腿腸也不會散架。如果沒有油紙或者不喜歡油紙,也可以就在錫箔紙裡面抹層油,達到同樣的效果。

  4、蒸煮的過程是必須的,做好是選擇水汽較少的蒸鍋,一般上鍋15分鐘就熟透了,記住錫箔紙最好裹緊一點,不然裡面可能散架或者口感不緊湊。

  5、最後,如果孩子想吃,但是自己做菜的手藝一般,或者覺得自制火腿腸的過程太複雜,也可以直接選擇一些兒童火腿腸,這樣的話,可以節省力氣,帶孩子是一件累活,如果太累的話,選擇兒童火腿腸,雙手放松,心裡也放心。

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