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胡蘿蔔玉米排骨湯

美食 更新时间:2024-05-17 02:37:59

  1、首先胡蘿蔔削皮,切滾刀塊,玉米切小塊,排骨切小塊

  2、将排骨用開水焯一下,撈出洗淨瀝幹;

  3、鍋内加少許的色拉油,蔥花和姜末爆香,加入排骨翻炒片刻(我比較喜歡稍微翻炒,出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的話,也可以。這個看個人喜好)。加水(水要蓋過排骨),武火煮滾後改文火煲1個小時左右,加玉米煲10分鐘。

  4、最後加入胡蘿蔔,繼續煲10分鐘左右,胡蘿蔔和玉米熟透即可,加調味料。

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