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紅糖包子餡的做法

美食更新时间:2024-11-17 03:08:52

　　1、白面、發酵粉、少許白糖。

　　2、現将以上食材混合攪拌均勻，加入40度溫水和面蓋上蓋子醒面。

　　3、一般2個多小時面醒發好了。

　　4、做餡，紅糖裡面放入适量的白面。

　　5、将紅糖、白面拌勻成為紅糖餡備用。

　　6、面團揉成長條，再揪成大小差不多的小團，擀好皮。

　　7、拿一塊擀好的皮。

　　8、放入适量餡。

　　9、一隻手按着餡，一隻手往内捏面如圖示。

　　10、将包好餡的饅頭最後捏緊，就這樣。

　　11、紅糖饅頭制作好了。

　　12、涼水放入蒸鍋，等鍋内水開了，開始計時，15鐘左右就熟了

　　13、紅糖餡包子蒸熟了。

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