1、毛豆洗淨剪去一角。
2、毛豆、幹紅辣椒、鹵料包放入電飯煲倒入沒過毛豆的水,鹽适量,味精适量,煮十分鐘。
3、煮好的毛豆撈出來。
4、鍋燒熱倒入少量植物油,大蒜籽 紅油辣椒炒香,放毛豆,再放生抽、蒸魚油調味繼續翻炒兩分鐘。
5、倒入鹵水,大火煮五分鐘,小火收汁,起鍋的時候加點陳醋 陳醋也可以不放,不要放多了。
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