排骨2節、山藥1根、鹽5g、生姜片3片、蔥花2g。
1、排骨洗淨,山藥備用,鍋裡放油放排骨。
2、排骨炒香撈出,鍋裡放冷水,放排骨。
3、放生姜片,排骨煮20分鐘,山藥煮10分鐘,放點鹽。
4、起鍋放蔥花即可。
山藥的營養價值:山藥是常用的藥材和食材,有健脾補肺、益胃補腎等功效。山藥中含有黏蛋白,澱粉酶,遊離氨基酸等物質,經常食用可以健脾養胃,有助于脾胃消化吸收,可用于治療脾胃虛弱,腹瀉等病症。
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