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涼拌油做法竅門

美食 更新时间:2025-02-08 13:54:33

  1、熱鍋涼油放入除孜然以外的所有調料,小火熬制。

  2、鍋内蔥變金黃時放入孜然粒,注意要用小漏勺裝着放進去,這樣油裡雜質少,看着幹淨。

  3、孜然變色、味道散出即可關火,撈出所有調料扔到不要,剩下的就是涼拌油了,晾涼後找個幹淨的玻璃瓶裝好,随用随取,能放好長時間。

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