1、蛋白中加入細砂糖攪拌均勻。然後倒入杏仁片。
2、用刮刀将其輕輕攪拌均勻。然後倒入融化的黃油。再将其攪拌均勻。
3、攪拌的動作要輕,避免把杏仁片攪斷,蓋上保鮮膜,常溫靜置1小時。
4、靜置好之後,篩入低筋面粉,攪拌均勻,再次靜置30分鐘。
5、靜置好的面團,用勺子輕輕地放入模具,整理成圓形。放入烤箱,160度烤12分鐘。出爐即可脫模。
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