1、培根金針菇:用培根裹住金針菇,用牙簽固定住。鍋内倒油,油熱後将培根金針菇卷放到鍋内,煎至兩面金黃。撒少許鹽,稍微煎一下出鍋裝盤即可。
2、酥炸金針菇花:将金針菇洗淨切開,打兩個雞蛋,加入鹽、白胡椒粉拌勻後将蛋液淋在金針菇上。金針菇裹上蛋液,再裹上面粉,油溫五成熱下鍋炸,小火慢炸至金黃撈出控油。撒上孜然粉和蔥花,酥炸金針菇花就做好啦。
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