1、醬黃瓜切成片,雞蛋打散在碗中;将切片的黃瓜再切成段,雞蛋攪拌好備用。
2、鍋中放少許油和适量的水,水開後,倒入黃瓜片;水再次開後,倒入打散的雞蛋。
3、最後放幾片胡蘿蔔片點綴,放适量的鹽即可;盛出裝在碗中就可以吃了。
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