1、用料:雞肉、醬油、生抽、蚝油、胡椒粉、辣椒、蔥姜蒜、生粉、油、老抽、鹽、雞精。
2、雞肉切大小剛好,加醬油、鹽、雞精、老抽加一點上色、蚝油、胡椒粉、辣椒、姜蒜生粉腌制兩個多鐘頭。加一點點的油,可以放冰箱。中途拿出來翻一翻才會入味。
3、泡香菇軟之後切片,香菇放在鍋底。再放土豆。飯上雞肉。
4、按煮飯,跳到保溫再按一次煮飯的就可以了。然後就放蔥香菜。
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