1、清洗梅子,順便把有壞的挑出來,晾幹。
2、消毒瓶子。
3、青梅晾幹之後,一層鹽一層青梅的鋪,直到裝滿,最底層和表面鋪多點鹽,以防滲出的水漫不過青梅。
4、最好放半年以上再吃,記着想吃的話可以夾一粒出來,撕開,裡面的肉變成透明軟的就可以開吃了。
5、配方是1:5比比例,鹽一份,青梅五份。
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