1、鲈魚可以做酸菜魚的。
2、首先将豆芽洗淨,酸菜浸泡半小時切碎洗淨瀝幹,再把鲈魚去鱗、去肚、切成大塊洗淨。
3、鍋中加入油,再放入酸菜炒幾分鐘,加入清水煮開後,再放入豆芽,之後放入鲈魚。
4、加料酒和蔥姜,大火煮開之後轉中火煮15分鐘,加入鹽、辣椒再豬5分鐘即可。
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