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鹹蛋粽子怎樣做

美食 更新时间:2025-02-03 01:08:04

  1、糯米泡3-4小時,豆子花生也是泡一樣時間。

  2、竹葉用水煮,燙一下,加冷水兌溫,用布洗下葉子的上下面,再過一盆冷水洗一次,共兩次!

  3、糯米加豆子花生紅棗伴均勻,加油加鹽加糖腌一陣備用。

  4、鹹蛋蛋白和蛋黃分離,蛋黃切一半!

  5、先将兩片葉子放掌心,放一勺米,鹹蛋放中間,再一勺米蓋住鹹蛋面,封好餡料,用包粽子的水草綁紮實的綁好的粽,一定要綁實!

  6、放進鍋裡煮熟即可。

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