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吃鵝肉的注意事項

健康更新时间:2024-12-01 07:06:51

　　1、鵝肉與鴨梨不可同食：同食産生不良生化反應，傷及腎髒。

　　2、鵝肉與雞蛋不可同食：同食會産生不良生化反應，傷人元氣。

　　3、鵝肉與柿子不能同食：同食嚴重時會導緻死亡，可以用綠豆水煎服解之。

　　4、香榧與鵝肉相克：據《本草綱目》稱：香榧性熱，同鵝肉食生斷節風。由于香榧油中含多種醛類醇類（如堅果醛、堅果醇、榧樹醛和新榧樹醇等），同煮同食，這些成分可能與鵝肉的某些成分反應，産生不利于人體健康的化合物。

　　5、痢疾患者忌食鵝肉：《本草綱目》雲：鵝，氣味俱厚，發風發瘡。因其病多濕熱，得此濕熱氣壅。古今醫家及民間也将鵝肉視為發物，急慢性痢疾者都應忌食。

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