建議有條件的男士:常吃這6種“含鋅”食物,營養又健康,了解一下!很多男士都是家裡的頂梁柱,男性健康不能忽視,男人需要補鋅,補鋅要吃什麼呢?補鋅的食物有很多,不過不同的食物含鋅量有所不同,今天就給大家建議6種補鋅食物,這些食物是補鋅食物中的佼佼者,鋅含量非常高,我們一起來看看吧!
瘦羊肉
羊肉是老百姓在秋冬季進行進補主要食材之一,100克的羊肉鋅含量在6.06毫克左右,而且羊肉也是紅肉類含鋅量較高的食物。
孜然羊肉的做法:1、羊肉切條,放入清水浸泡10分鐘,洗淨後濾幹水分。2、加入料酒、姜片、孜然粉、醬油、蚝油、澱粉攪拌均勻,攪拌均勻。3、香菜切段,洋蔥切絲。4、起鍋倒油,倒入腌制好的羊肉,開中大火翻炒羊肉焦糊後,撒入白芝麻。5、加入辣椒粉、花椒粉、孜然粉,翻炒一下關火,加入洋蔥和香菜。如果有春餅夾着吃更好。
牡蛎
牡蛎是貝殼類海鮮,鋅量在海鮮類當中,也算是比較高的食物之一了,100克的牡蛎鋅含量為9.39毫克。
牡蛎煎雞蛋的做法:1、牡蛎用面粉輕輕抓洗一下,沖洗幹淨後再用鹽清洗幹淨。2、起鍋倒油,油七成熱時把牡蛎放入輕輕翻炒幾下,倒入料酒繼續翻炒一下,不要太久,不然容易發硬。3、雞蛋打入碗中,加入鹽、蔥花、少許生抽攪拌均勻,加入牡蛎。4、起鍋倒油,油八成熱時倒入牡蛎雞蛋液,平攤、煎至,雞蛋和牡蛎凝固就可以了。
扇貝
扇貝屬于貝殼類海鮮,價格公道,100克的扇貝中鋅含量11.69毫克,這也是海鮮當中補鋅的主流食物。
蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法:1、扇貝清理幹淨。2、準備蒜蓉,用油炒至一下。3、準備蒜蓉醬:冷鍋熱油,放入姜片炸至5成熱撈出,加入2/3蒜蓉,料酒、蚝油、生抽、白糖炒至差不多時放點香油,關火把蒜蓉倒入未下鍋的蒜蓉中攪拌均勻。4、粉絲燙軟。6、醬汁:生抽、料酒、蚝油、白糖、小米辣、飲用水。7、擺盤,扇貝放入粉絲、蒜蓉醬、料汁,蔥花,水開後蒸10分鐘即可。
核桃
核桃是堅果類食物,核桃不僅所含有健腦的卵磷脂,而且也含有一定量的鋅,100克的核桃中,鋅含量12.59毫克。
琥珀核桃仁的做法:1、核桃仁放入開水鍋裡,燙至外皮松軟撈出去皮。2、鍋裡加入清水,放入冰糖和蜂蜜,熬至冒濃稠的小泡。3、放入核桃仁攪拌,使每一粒核桃仁裹上糖汁,收幹撈出。4、鍋裡放油,小火慢炸,炸至酥脆,撈出後立刻撒芝麻即可。
小麥胚芽
雖然小麥胚芽是植物類的食物,但也不能因此忽略了它,小麥胚芽中鋅含量非常高,也是植物類補鋅冠軍。100克的小麥胚芽中鋅含量,高達22毫克。
小麥胚芽餅幹的做法:1、小麥胚芽、普通面粉、細砂糖、泡打粉、玉米油、小蘇打、牛奶攪拌均勻。2、捶成小圓球壓扁,烤箱預熱180度,中火18分鐘,烤好放涼即可。
生蚝
貝殼類的海鮮是補鋅的極好來源,記住哦!是極好的來源,也說明了貝殼類食物當中,也說明了貝殼類的食物鋅含量比較高,其中生蚝就是佼佼者,其中100克生蚝中含鋅是71.2毫克,所以生蚝就是不鋅食物中的冠軍。
姜蔥炒生蚝的做法:1、準備食材:生蚝 姜絲 蒜片 黃油 蔥白 蔥白 青紅椒。2、準備醬料汁:蚝油 雞精 魚露 胡椒粉 清水 水澱粉。3、把生蚝洗幹淨濾幹水分,撒入生粉翻拌出黑膜再沖洗幹淨,用餐巾紙吸幹水分,撒入胡椒粉和生粉攪拌包裹生蚝待用。4、熱鍋冷油,放入生蚝煎至兩面金黃撈出。5、放入姜絲、蒜片、蔥白炒香後放入生蚝加入黃油翻炒。6、加入醬料汁翻炒均勻即可。
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