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冬筍炒菜飯怎麼做

美食 更新时间:2025-02-24 09:36:13

  1、材料:大米兩大勺、糯米兩大勺、冬筍一顆、胡蘿蔔、芹菜各适量、花菇三朵、姜汁适量、鹽、糖、醬油、胡椒粉适量。

  2、米和花菇泡半天。

  3、泡米的碗中的水倒掉,大火蒸10分鐘把飯蒸熟。米大半天裡吸收的水分正好可以保證蒸好的飯粒粒分明而不僵。

  4、所有蔬菜切碎。

  5、厚底鍋倒适量油,倒入花菇、胡蘿蔔、冬筍、芹菜和姜汁翻炒片刻。

  6、倒入泡香菇的水,再倒入米飯拌開,炒勻,加醬油。

  7、蓋上鍋蓋,小火煮5分鐘即可。

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