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如何做蒜焖茄子

美食 更新时间:2024-12-05 06:21:59

  1、食材:茄子3個、大蒜苗5棵、大蔥1棵、姜2片、澱粉10克、醬油10克、白糖10克、食用鹽5克、食用油10克。

  2、将茄子清洗幹淨,切成塊塊放入盤中備用。

  3、大蒜苗洗淨,大蒜苗切成段。

  4、燒鍋内放入食用油,燒至七成熱時,放入茄子翻炒見黃色時,再下入姜末、醬油、食用鹽及清湯,燒沸後,用小火悶十分鐘左右,翻勻,撒入蔥花,再用白糖加澱粉加水調成芡,民汁合勻,出鍋食用即可。

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