1、剛殺好的鹌鹑,清洗好剁成塊之後應該放入冰箱冷藏層保存,能起到保鮮的作用。如果想長時間保存,可以放進冰箱冷凍層保存。剛殺好的在短時間内吃完最好,這時的肉是最新鮮的,口感最好。
2、放進冰箱冷藏保存之前,要用保鮮膜将肉包裹好,準備一些冰塊鋪在四周,可以保證肉的新鮮度。
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