1、主料:雞爪500克。
2、輔料:燒雞公調料20克、料酒适量、生抽1勺、糖少許、老姜大蒜适量。
3、做法:
(1)冰鮮雞爪買回來後剪去指甲,清洗幹淨。
(2)鍋中倒入适量水放入雞爪加适量料酒焯一下水。
(3)把焯過水的雞爪撈出,準備好配料。
(4)鍋中倒入适量油,放入老姜和大蒜爆香。
(5)再加入20克的燒雞公調味料一起炒勻。
(6)放入焯過水的雞爪一起翻炒,讓雞爪裹上調味料。
(7)加入生抽後倒入适量的水煮開,煮到雞爪用筷子戳一下就能戳入。
(8)加入少許的糖調味,等湯汁濃稠收幹就可出鍋了。
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