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腐竹焖五花肉

美食 更新时间:2025-01-09 16:22:55

  1、用料:五花肉1塊,腐竹1把,花生油适量,食鹽适量,生抽适量,老抽适量。

  2、五花肉洗幹淨,切塊。

  3、腐竹用冷水提前發泡3小時,變軟後切段。

  4、平底鍋慢火稍稍煎一下五花肉。

  5、把煎好的五花肉轉放入菜鍋裡,倒入熱開水,沒過肉面,加入适量的生抽,老抽,食鹽焖煮30分鐘至五花肉軟糯。

  6、放入腐竹,繼續焖煮5分鐘,大火收汁即可。

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