tft每日頭條

 > 美食

 > 怎樣做鹵豬蹄

怎樣做鹵豬蹄

美食 更新时间:2024-12-29 21:44:00

  1、材料:豬蹄、香蔥、生姜、大蒜、八角、桂皮、香葉、草果。首先将豬蹄清理幹淨,縱向一劈為二;

  2、添加沒過的水,大火燒開;

  3、添加料酒,敞鍋滾煮3分鐘,去除血沫和異味;

  4、撈出沖涼,清洗幹淨,用冷水浸泡15分鐘;

  5、鍋内下少量油,爆香蔥姜蒜、八角桂皮香葉草果;

  6、烹入醬油,炒香,添加熱水,煮開;

  7、添加處理好的豬蹄,大火煮開;

  8、添加料酒,繼續敞鍋滾煮3分鐘;

  9、用老抽調色,轉小火,蓋蓋繼續炖煮;

  10、至豬蹄七八分熟,添加鹽和少量糖提味;

  11、繼續煮至用筷子能輕松插透即可關火。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved