1、用料:絲瓜1—2條、鹹蛋 1個、生姜3片、清水适量、油适量、鹽少許。
2、準備好所有材料。将絲瓜去蒂、去皮,清洗幹淨并切成塊,生姜洗淨切粒備用。
3、煲裡加入适量的清水,倒入姜粒,大火燒開後放油,倒入絲瓜等水再次燒開,打入鹹蛋,燒開後等鹹蛋黃出味,放鹽(少許)調味即可。
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