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油渣炒蘿蔔苗

美食 更新时间:2024-11-27 17:30:47

  1、主料:肥豬肉1塊、蘿蔔苗600克。

  2、輔料:油40克、鹽2克、生抽10克、蚝油5克、油辣椒1勺。

  3、做法:

  (1)食材準備。

  (2)蘿蔔苗洗淨。

  (3)燒鍋開水,放入少許油鹽,放蘿蔔苗下鍋焯水兩分鐘。

  (4)撈起過涼後,切碎,擠幹水份。

  (5)肥豬肉洗淨切薄片。

  (6)起油鍋,放肥豬肉炸出油脂,撈起。

  (7)放入蘿蔔苗炒一會。

  (8)放入油渣混合,撒鹽炒勻。

  (9)放入油辣椒炒勻。

  (10)倒入蚝油炒勻。

  (11)淋入生抽炒勻,即可出鍋。

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