1、香菇沒煮透吃了會容易引起腹瀉。香菇味道鮮美,而且還富含維生素B、鐵、鉀、維生素D等多種微量元素和氨基酸,但是沒有煮熟透的香菇,食用後會引起急性腸胃炎導緻腹瀉、導緻惡心、嘔吐、腹痛等不适。
2、食用香菇時要煮透,能為人體提供多種營養物質,提高人體的免疫力,還能起到抗癌、防癌的作用,香菇可以和雞蛋一起煮,也可以和西紅柿搭配煮,營養豐富、味道鮮美是不錯的一道菜肴。
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