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雞蛋餅怎麼炒好吃

美食 更新时间:2024-06-16 13:48:49

  1、用料:紅綠椒若幹、面粉一大勺、雞蛋一枚、水若幹、鹽、五香粉少許、油少許、培根3片、蒜片适量、料酒、醬油、糖、青蒜。

  2、面粉、雞蛋、水,鹽、五香粉,用攪拌器攪打一下。

  3、鍋裡放少許油,倒入面糊菜糊,旋轉鍋,讓面糊在鍋底均勻地鋪平,1分鐘後,輕晃鍋,如果面餅很輕松的可以晃動了,那起鏟子從餅下穿過,撈起全部餅,一擡手一翻,面餅就老實的翻個身,也可以舉着鍋,一擡手,餅落下來就已經翻身了。

  4、兩面金黃了便出鍋,切菱形片待用。

  5、鍋裡放少許油,放入培根煎焦黃。

  6、放入蒜片,加入青紅椒,翻炒一下。

  7、倒入雞蛋餅,加醬油、料酒、糖,翻炒,加入青蒜碎,出鍋。

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