炒豬腰做法:
1、準備材料:豬腰2個、洋蔥1個、青椒2個、白胡椒少許、鹽少許、糖少許、姜少許、料酒2勺。
2、豬腰對半切開,剔除豬腰裡面白色及深紅色雜質。
3、在豬腰上劃出切口。
4、碗内撒2勺鹽,豬腰用冷水浸泡1~2小時。
5、待1~2小時後,沖洗幹淨,瀝水備用。
6、青椒切塊,姜切絲,蒜切泥,洗淨瀝水備用。
7、洋蔥洗淨切塊瀝水備用。
8、料酒1勺、生抽2勺、糖2勺、鹽少許、白胡椒少許,調成醬汁備用。
9、熱鍋冷油,先炒洋蔥、姜絲、青椒及蒜泥,待軟下來後再放入豬腰。
10、放入之前提前準備好的醬汁。
11、倒入生粉勾芡,關火裝盤即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!