水煎餃子家常做法-tft每日頭條

水煎餃子家常做法

美食更新时间:2025-02-24 20:58:31

　　1、主料：肥瘦肉餡400克、自發粉适量。配料：蝦肉100克、水發黑木耳50克、雞蛋3隻、其他蔬菜适量。調料：鹽、醬油、味精、花椒粉、食用油。

　　2、将自發粉揉成面團用濕布蓋上醒一會。

　　3、蝦肉、水發木耳、蔬菜剁碎備用。

　　4、用肥瘦肉餡、蝦肉、水發木耳、蔬菜加調料攪拌成餡備用。

　　5、包餃子，注意要包得稍微小一些。

　　6、平底鍋（餅铛亦可）底淋入少許食用油，燒至5成熱時将餃子依次碼在鍋中。

　　7、加入清水至餃子三分之一部分。

　　8、蓋蓋，焖至餃子全熟、底部金黃即可成。

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