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做鮮鴨腸的方法

生活 更新时间:2024-08-12 04:15:57

做鮮鴨腸的方法?涼水浸泡鮮鴨腸之後,涼水入鍋煮開,三分鐘過後涼水洗淨鮮鴨腸浮沫,我來為大家科普一下關于做鮮鴨腸的方法?以下内容希望對你有幫助!

做鮮鴨腸的方法(正宗絕味鴨腸做法)1

做鮮鴨腸的方法

涼水浸泡鮮鴨腸之後,涼水入鍋煮開,三分鐘過後涼水洗淨鮮鴨腸浮沫。

炒鍋放多點油直接将香料和蔥姜倒入鍋中,涼油加入香料與油一起加熱,能更充分釋放香料的味道。

加入冰糖翻炒出香味,倒入醬油和老抽繼續翻炒。

繼續翻炒片刻,倒入熱水,加入鮮鴨腸。

加入鹽、雞精、綿白糖蓋蓋焖煮至湯汁濃稠時,稍加一點醋,待湯汁收幹即可出鍋。

富餘一點湯汁也不要緊,加點藕、魚豆腐、海帶結和千頁豆腐煮一下,注意要根據口味再次加鹽,好吃的絕味鴨腸就做好啦!

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