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如何煮紅酒木瓜湯

美食 更新时间:2024-10-20 10:33:52

  1、原料:紅酒兩杯半(約700毫升)、木瓜半個、冰糖(依個人喜好)。

  2、做法:

  (1)木瓜洗淨後削皮,可根據大小用小刀劃幾道花紋,以便上色和入味。

  (2)鍋中倒入紅葡萄酒,要沒過木瓜的表面,加入冰糖,用中火慢慢熬,直到木瓜的外觀全部上色成紫紅色。

  (3)木瓜變得酥爛為止撈出梨中火加熱剩餘的紅酒湯汁,轉為小火,直到剩餘的湯汁變濃;将濃濃的湯汁澆在煮好的木瓜上。有些人也建議加入一些葛根,效果會更好。

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