1、四季豆約300克,半肥瘦豬肉160克,榄菜約40克,紅辣椒1隻。
2、将豬肉洗淨剁碎,四季豆摘去頭尾、去筋洗淨,榄菜切碎,紅椒切絲。
3、先用榄菜及油起镬,然後加入豬肉碎炒熟。
4、将四季豆炒熟,加入豬肉碎再炒片刻,調味後加紅椒絲略炒即可上碟。
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