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可以食用的石斛

健康更新时间:2024-09-06 02:22:00

　　1、石斛在全世界範圍内2000多種，我國有76個品種，真正有藥用價值的隻有20多種。

　　2、鐵皮石斛因其表皮呈鐵綠色而得名。為蘭科多年生附生草本植物。喜半陰濕的岩石和濕度較大的原始森林高達樹幹上，喜溫暖濕潤的氣候和半陰半陽的環境，不耐寒。野生鐵皮石斛分布于雲南、廣西、福建等地的山林中。鐵皮石斛有大量栽培，是主要的食用石斛。味甘，無渣。

　　3、霍山石斛俗稱米斛，主産于大别山區的安徽省霍山縣，大多生長在雲霧缭繞的懸崖峭壁岩石縫隙間和從那天古樹上，因其生張速度慢、産量低、周期長，霍山石斛人工種植緩慢，市場上真品難見。主要産地為安徽霍山。味甘，無渣。

　　4、在雲南産地也叫“中黃草”“紫草”，是衆多石斛品類裡面比較常見的一種，原産地為雲南西部地區濕潤、半陰半陽的山林中。紫皮石斛作為藥食兩用的植物，人們常用來直接鮮吃鮮條，也可以經人工搓制加工成紫皮楓鬥熬粥炖湯來吃，除了做成楓鬥以外，紫皮石斛另一個重要用途是做為醫藥原料提取石斛浸膏。主要産地雲南龍陵、騰沖、梁河。味甘，有渣。

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