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姜醋沙煲豬手教程

美食 更新时间:2024-08-11 05:20:50

  1、先要将豬腳,雞蛋黃姜洗淨,豬腳斬成四公分長的方塊,黃姜切片備用。

  2、花生油起鍋,把所有切好的黃姜片放入鍋裡炒至有一點點焦黃,放入豬腳再接着中火炒幹水份。

  3、加大火,把料酒全到進去快速蓋上鍋蓋,十五秒鐘後拿掉鍋蓋把所有的甜醋都倒進去,再蓋上大火燒開。

  4、改用瓦煲,放入雞蛋跟冰糖文火煲三個小時即可。

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