1、除黃油和聖女果幹,所有的原料都放入面包機桶内,啟動面包機和面功能。
2、一個和面程序完成,加入黃油再啟動一個和面程。
3、關掉面包機,讓面團在面包機裡自然發酵至2倍大。
4、将面團取出,排氣。
5、分割成六等份,大約每份66克,滾圓饧發10分鐘。
6、取一個面團搓成圓長形的面片。
7、将聖女果幹均勻的撒在上面。
8、從一頭卷起,将封口捏緊。
9、搓成細長條狀。
10、把條狀面打個結,使其呈成團狀。
11、逐個做完,碼放在蛋糕模中。
12、把面包機桶取出,放入一個大小合适的蒸架。
13、再把帶有面團的蛋糕模放入面包機中,蓋上蓋子,進行最後發酵。
14、發酵結束後,刷一層蛋液。
15、打開電源開關,選擇烘烤功能,設定的時間為40分鐘,大小750克、顔色中色。
16、确定烘烤程序,進行烘烤,烘烤結束後,将蛋糕模取出脫模即可。
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