基圍蝦半斤。
将基圍蝦處理幹淨。(去頭去泥)。
生姜,大蒜和紅辣椒洗淨切碎待用。
鍋裡放水燒開,将處理好的蝦焯水。
将焯水的蝦用料酒腌制。
鍋裡放油,将大蒜生姜和紅辣椒粒炒香。
倒入腌制好的蝦。
倒入椒鹽粉,翻炒片刻即可。
盛入盤中,擺放整齊。
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