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農家熬肉怎麼做

美食 更新时间:2025-01-05 16:56:07

  1、材料:五花肉500克、玉米粉适量、老抽适量、生抽适量、鹽适量、蔥适量、姜适量。

  2、選取新鮮的五花肉,切成薄片,加入蔥花、姜末、老抽和鹽。用筷子充分地攪拌均勻,再腌漬10分鐘,以便于肉更好地入味。加上一小碗的玉米面,充分地攪拌均勻。使玉米面均勻地附着在肉片上,玉米面放的量要适中,多了太幹沒油口感不好,太少了,玉米面的香味不足,顯得油膩。大鍋中放上柴火煮飯,飯燒開了,就可以把腌好的粉蒸肉放在米飯上,蓋嚴鍋蓋,不要漏氣,大約焖40分鐘即可。

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