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桦南縣美食

美食更新时间:2024-09-10 23:49:08

　　1、鍋包肉：鍋包肉是東北的溜肉段衍生出來的一道菜，隻不過現在是肉片，外面包着用土豆做的澱粉，放在油裡炸，所以又叫鍋爆肉，外脆、酸甜，裡面的肉嫩。

　　2、豬肉炖粉條：最能彰顯東北人大口肉大口酒豪放性格的菜式，豬五花肉配上爽滑寬粉，長時間炖煮，寬粉晶瑩，豬肉潤澤，原汁原味，濃香四溢。

　　3、小雞炖蘑菇：小雞炖蘑菇很有東北白山黑土的生活氣息，用幹蘑菇、雞肉和粉條一同炖制而成。炖雞的蘑菇最好選用野生的榛蘑，可以最大程度襯托出雞肉的鮮香。名副其實的山珍野味。

　　4、牛肉炖蘿蔔：是一道家常菜，是以牛肉和蘿蔔為主料，主要烹饪工業是炖。具有清香宜人，美味可口的特點。

　　5、羊肉汆酸菜，是一道以羊肉和酸菜為原料的菜品。鮮嫩美味、芳香四溢。

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