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蒜蘸片片的做法

美食更新时间:2025-01-11 08:12:43

　　1、中筋面粉500g加入240g左右水，和成面團。

　　2、揉光揉圓後醒20分鐘。

　　3、開始擀面，壓平。

　　4、擀成1mm左右後的面片。

　　5、卷起，從中間切開。

　　6、切成寬面片，煮熟撈出，可以下幾片綠菜。

　　7、撈面片出盛到盤子裡，盤子留少許面湯。

　　8、蒜泥中根據個人口味加入适量辣椒粉，用熱油潑入。

　　9、花生擀碎放入蒜泥辣椒汁兒中提味。

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