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豬油果的做法和配方

美食更新时间:2025-03-02 02:07:31

　　1、食材清單菜脯、米粉半斤、玉米澱粉适量、白砂糖、大蔥、蒜頭。

　　2、把菜脯，蔥，蒜頭等配料切碎，在鍋裡先熱油後倒入，煮幾分鐘。選擇自己喜歡的配料，酌情加入。

　　3、米粉（用米磨成的粉）加入少量玉米澱粉，用溫開水攪拌均勻，攪成略帶粘稠就可以了。

　　4、在鍋裡加入适量水，在模具中各加入少許油，模具放在架子上面，蓋上蓋子，煮5分鐘左右。這時差不多水開了，模具也熱了。

　　5、掀開蓋子，倒入攪拌好的米粉，再蓋上。10到15分鐘後可以起鍋，具體要看米粉的厚度。小貼士，在蒸煮的過程中，會有點沸騰，厚度變高，但等掀開鍋之後就會消下去的。

　　6、把菜脯放在蒸好的豬油果上就行了。

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