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炸豆腐加肉怎麼做

美食更新时间:2024-10-05 03:45:35

　　1、食材：油炸豆腐适量、瘦肉适量、胡蘿蔔适量、鹽适量、味極鮮适量、豬油少許。

　　2、準備需要的食材。把胡蘿蔔切成薄片。把瘦肉切成薄小片狀，再加入小許的鹽、味極鮮和澱粉拌勻即可。

　　3、将油豆腐用清水清洗一下，往鍋内倒入清水燒開，倒入油豆腐焯水一下，即可撈起。

　　4、下鍋。往鍋内放入少許油，把胡蘿蔔放入鍋裡炒幾秒鐘後把油豆腐倒入鍋内再加入适量的水，再依次加入适量的鹽和味極鮮煮2分鐘，再把瘦肉撒放在豆腐的表面上，再蓋上蓋子煮2分鐘。

　　5、收汁。鍋内的湯汁差不多收幹時即可關火盛盤。

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