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味噌肉醬拌面的做法

美食更新时间:2024-11-19 13:23:46

　　1、原料：面條；配料：蔥、豬肉、味噌、醬油。

　　2、将材料分别洗淨切好備用。

　　3、将肉先切片然後切條最後剁成肉丁備用，不用太細有點肉粒更好吃。

　　4、将大蔥滾刀切成比較粗的絲，備用。

　　5、将鍋燒熱後，倒入油，油要多倒一些，先放入一半的大蔥爆香，要爆久一些這樣香味才足。

　　6、再住鍋裡放入肉丁翻炒，肉丁差不多都變色并炒開後把另外一半的大蔥放入鍋裡，再放入味噌，繼續翻炒。

　　7、放了點醬油。

　　8、味噌炒開後可以加一小許的水，讓肉醬悶一下。

　　9、面備的是三人份。

　　10、燒一鍋沸水，将拉面放入沸水中煮約5～6分鐘，煮時以筷子撈拌使面條受熱均勻，熟後撈起放入漏盆裡，把幹瀝幹。拿點涼開水澆一下，可以讓面不粘在一起。

　　11、把煮好的面條放入鍋裡，倒入煮好的味噌肉醬，拌均，就可以食用啦。

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