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豆角怎麼做酥脆

美食更新时间:2024-08-11 00:12:34

　　1、我們先把豆角去絲，然後清洗幹淨，再用熱水焯一下備用。

　　2、然後在一個幹淨的盆裡打入三個雞蛋。

　　3、我們再加入适量的面粉和相同量的澱粉，澱粉可以起酥。

　　4、我們再加入适量的鹽和蚝油，還有雞精。

　　5、然後我們再慢慢攪拌，并根據需要加入适量的水。

　　6、攪拌均勻以後，我們把豆角放入面糊裡面。

　　7、我們在鍋裡加入半鍋油，開始燒，燒至七分熱。

　　8、然後我們把豆角均勻的粘上面糊，面糊挂上一些就行。

　　9、然後我們把豆角一根一根放入鍋裡面炸。

　　10、等變色以後撈出再重新下鍋炸一遍。

　　11、等變得酥脆以後，我們再把豆角都撈出，放盤子裡就做好了。

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