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紅燒蒜香茄子的家常做法簡單

美食 更新时间:2025-06-07 06:29:47

  1、主料:茄子适量、青椒适量、番茄适量。

  2、輔料:蔥适量、姜末适量、蒜末适量。

  3、配料:鹽适量、糖适量、十三香适量、紅燒醬油适量、雞精适量、植物油适量。

  4、所有材料洗淨。

  5、茄子、番茄、青椒切塊兒,蔥姜蒜切碎。

  6、起油鍋,油熱爆香蔥姜蒜。

  7、下入茄子翻炒幾下,

  8、放鹽、十三香,翻炒均勻。

  9、放兩小勺白糖。

  10、一點紅燒醬油,炒勻。

  11、下入番茄、青椒,翻炒。

  12、加入半碗水,蓋蓋焖煮一會兒。中間翻動兩次。

  13、水份基本收幹時,關火,放雞精、撒上大蒜末翻勻出鍋。

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