黑魚的做法大全家常菜-tft每日頭條

黑魚的做法大全家常菜

美食更新时间:2024-07-01 00:58:35

　　1、紅燒黑魚段：

　　（1）将黑魚切成厚薄均勻的魚段，魚段用細鹽料酒稍微腌制會，幫助入味，然後兩面裹上澱粉。

　　（2）熱鍋冷油小火下魚段，煎至兩面金黃，然後放生抽，料酒，生姜，大蒜，加點白糖，也可加點醋去腥。

　　（3）再加适量清水，大火煮開轉中火煮至入味，留點湯汁更好吃，出鍋前可以放點雞精提鮮，裝盤撒上點蔥花

　　2、滑炒黑魚片：

　　（1）姜蒜切成末，胡蘿蔔切菱形片，蔥從中間剖開，斜切成段，紅椒去籽切菱形塊；

　　（2）1湯匙蚝油、1湯匙生抽、1湯匙水澱粉、3滴香油和适量的鹽拌勻調成料汁，黑魚肉片成片，加1茶匙鹽。

　　（3）用手抓捏至魚片發粘，分次加入水澱粉，每次加入1—2湯匙水澱粉，用手抓捏至水澱粉被魚片全部吸收後再加入，最後再倒入1湯匙油，抓勻後放置10分鐘。

　　（4）鍋裡倒油燒熱，放入姜蒜末，小火炒香，放入魚片，用筷子小心的将魚片劃散，炒至魚片大部分表面變白，将魚片推至鍋邊。

　　（5）放入胡蘿蔔、紅椒和蔥段炒出香味，倒入料汁，将火調大，颠勺使料汁裹勻，就可以關火了

　　3、臘肉炖黑魚：

　　（1）黑魚洗淨，切段；臘肉切片。

　　（2）放入大蒜、姜片、八角、鹽、黑胡椒粉、色拉油，攪拌均勻，腌漬20分鐘。

　　（3）玉米切段，洋蔥、土豆、青紅椒切大塊。

　　（4）平底鍋燒熱，倒入少許油，将臘肉放入。

　　（5）将蔬菜碼在上面。

　　（6）蓋蓋子，焖5分鐘左右。

　　（7）将調好的醬汁澆在蔬菜上面。

　　（8）繼續焖煮15分鐘左右即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食湯圓煮幾分鐘
湯圓煮幾分鐘?一般來說，大家在煮湯圓的時候，是需要十分鐘左右的時間才行的，不過這時候的關鍵是取決于煮湯圓的火候了，但是我們是不建議大家煮湯圓太久了，否則是容易導緻湯圓出現粘到一起的情況了，今天小編就來說說關于湯圓煮幾分鐘?下面更多詳細答案一... 2022-06-07
美食蛋黃酥怎麼做不容易破酥
中秋節到了，又到了吃月餅的季節。每到中秋前夕總是忙得我不亦樂乎。自從玩上烘焙，這些年家裡就沒有再買過一個月餅。月餅還是自制的吃起來美味又放心。雖然我喜歡做月餅，但是每年吃不了幾個，月餅太甜太膩，我最愛的還是蛋黃酥。我家幺妹更是愛到極點。不... 2022-11-15
美食種土豆個大的秘訣
種土豆個大的秘訣?種土豆個大秘訣：選用良種選用良種是土豆高産栽培的一個重要環節切塊催芽并用新高脂膜拌種，播種蓋膜，今天小編就來說說關于種土豆個大的秘訣?下面更多詳細答案一起來看看吧!種土豆個大的秘訣種土豆個大秘訣：選用良種。選用良種是土豆高... 2022-06-12
美食炒飯怎麼做好吃
炒飯怎麼做好吃?四季豆、香菇切丁備用雞蛋加鹽打散注意:一定要打很散，以筷子夾不起絲為好，下面我們就來說一說關于炒飯怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!炒飯怎麼做好吃四季豆、香菇切丁備用。雞蛋加鹽打散。注意:一定要打很散，以筷子夾... 2022-06-19
美食怎樣做美味的油潑面呢
怎樣做美味的油潑面呢?面粉、鹽、味精、辣椒面、生抽、醋、蔥、蒜、植物油、油菜、黃豆芽，我來為大家科普一下關于怎樣做美味的油潑面呢?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!怎樣做美味的油潑面呢面粉、鹽、味精、辣椒面、生抽、醋、蔥、蒜、植物油、... 2022-07-12
美食新鮮大紅椒怎麼腌好吃
新鮮大紅椒怎麼腌好吃?紅辣椒沖洗幹淨，再放在晾網上将水分晾幹挑出有蟲眼的紅辣椒棄之不要，接下來我們就來聊聊關于新鮮大紅椒怎麼腌好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!新鮮大紅椒怎麼腌好吃紅辣椒沖洗幹淨，再放在晾網上将水分晾幹。挑出有蟲眼... 2022-07-13
美食茄子和黃瓜能一塊炒嗎
導語：三伏天，少吃黃瓜多吃它，營養極高，随手一蒸，好吃不上火大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。“小暑過，一日熱三分”，小暑過後，雖然還沒有入伏，天氣是一天比一天的熱，這可難為了家庭煮婦們，每逢到做飯的時間就想起火熱的竈台，... 2022-11-07
美食有一種水果有番石榴味道
說起芭樂，也許大家不是很熟悉，但說到番石榴，想必大家都會比較清楚了，其實芭樂就是番石榴的另一種叫法。原産于台灣，閩南語叫法為“拔仔”、傳到内地來就成“芭樂”了。白心的番石榴有水晶芭樂之稱白心的番石榴皮比較青時，吃起來清脆爽口；等到皮漸黃變... 2022-11-30
美食炒鱿魚的由來
炒鱿魚的由來?以前，到廣東或香港做工的外地人，雇主多以包食宿的這些離鄉别井的打工仔，身上回能帶着輕便的包袱，頂多多帶一張綿被或竹席那時候的店鋪，多是前鋪後居，即屋前端是營業的鋪面，店主與夥記同住在店後的房間或閣樓，下面我們就來說一說關于炒鱿... 2022-06-21
美食油菜香菇海米怎麼炒好吃
油菜香菇海米怎麼炒好吃?香菇200克、油菜400克，海米适量輔料蔥少許、姜少許、蒜少許、精鹽少許、蚝油少許，我來為大家科普一下關于油菜香菇海米怎麼炒好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!油菜香菇海米怎麼炒好吃香菇200克、油菜400... 2022-06-01
美食泰迪吃的蔬菜怎麼做
紐約攝影師Olia（insps.ny）酷愛水果，美食，鮮花。她的攝影對象除了這些色彩鮮豔，可口誘人的主題，還有她養的泰迪犬Cookie。在Olia的鏡頭下，Cookie成了一隻生活精緻的小泰迪，而且看起來它還挺享受這個設定的。主人給狗狗設定... 2022-11-15
美食 10道家常菜做法春節家宴美味
過年做家宴，弄懂這8個烹饪原理，做什麼菜都不慌，早收藏早受益。大家好，我是水墨尚食，今天跟大家分享一些烹饪的小技巧，助力大家過年做好菜。2021年是無春年，在民間被稱為“寡婦年”，如今2021年進入倒計時，即将迎來百年難得一遇的“虎百年”，... 2022-11-17
美食黃骨魚的做法怎麼做好吃
黃骨魚的做法怎麼做好吃?黃骨魚處理幹淨；用1勺料酒與少許鹽将魚腌5分鐘，去腥味；，我來為大家講解一下關于黃骨魚的做法怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!黃骨魚的做法怎麼做好吃黃骨魚處理幹淨；用1勺料酒與少許鹽将魚腌5分鐘，去腥味；鍋中下油，... 2022-07-18
美食砂鍋土豆粉怎麼做
砂鍋土豆粉怎麼做?食材用料：土豆粉300克、小白菜50克、蘑菇50克、胡蘿蔔30克、小香腸30克、蔥10克、姜5克、食用油50克、火鍋料20克、雞精10克、鹽2克、醬油10克，下面我們就來聊聊關于砂鍋土豆粉怎麼做?接下來我們就一起去了解一下... 2022-08-01
美食如何制作好吃的蒜燒鲶魚
如何制作好吃的蒜燒鲶魚?主料：鲶魚、青紅辣椒配料：蒜瓣、幹紅辣椒、花椒、姜、蔥、糖、醬油、醋、料酒、鹽、雞精、食用油、清湯，今天小編就來說說關于如何制作好吃的蒜燒鲶魚?下面更多詳細答案一起來看看吧!如何制作好吃的蒜燒鲶魚主料：鲶魚、青紅辣椒... 2022-07-17
美食蒜蓉基圍蝦該如何做
蒜蓉基圍蝦該如何做?，今天小編就來說說關于蒜蓉基圍蝦該如何做?下面更多詳細答案一起來看看吧!蒜蓉基圍蝦該如何做第一：先把蝦洗幹淨第二：把蝦頭切掉不要第三：從中間切一刀對半，留尾巴連在一起，不要切斷，如圖所示！把蝦切半後，用牙簽把蝦裡面的内髒... 2022-11-29
美食黃颡魚怎麼做好吃
黃颡魚怎麼做好吃?準備食材：黃颡魚6條，生姜1塊，大蒜5瓣，小米椒5個，豆瓣醬2湯匙，生抽2湯匙，蚝油1湯匙，食鹽少許，香菜碎少許，料酒2湯匙，我來為大家科普一下關于黃颡魚怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!黃颡魚怎麼做好吃準備食材：黃颡魚... 2022-07-09
美食普通家常面條做法
普通家常面條做法?用料：面條一人份、西紅柿一顆、胡蘿蔔一根、火腿腸一根、蔥适量、幹辣椒适量、孜然粉适量、醬油适量、糖一小勺、鹽煮面時加兩勺炒面時加一勺、花椒粉适量，接下來我們就來聊聊關于普通家常面條做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您... 2022-08-07
美食朝鮮烤牛肉腌制方法
朝鮮烤牛肉腌制方法?原料：牛裡脊1公斤、芝麻鹽1克、醬油20克、香油30克、白糖10克、醋10克、蔥20克、蒜10克、胡椒面0.5克、梨1片；，今天小編就來說說關于朝鮮烤牛肉腌制方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!朝鮮烤牛肉腌制方法原料：牛... 2022-06-26
美食怎樣炖牛腩好吃
怎樣炖牛腩好吃?牛腩切成2厘米見方的小塊；冷水下牛腩進行焯水，去除血沫，焯好水的牛腩用熱水洗淨浮沫，瀝去水分備用；，我來為大家科普一下關于怎樣炖牛腩好吃?以下内容希望對你有幫助!怎樣炖牛腩好吃牛腩切成2厘米見方的小塊；冷水下牛腩進行焯水，去... 2022-06-17
美食鲶魚怎麼吃有什麼營養價值
說起鲶魚，大家的第一反應應該都是吃的東西非常髒，生活在髒亂差的環境當中，所以這種魚不能吃，吃了之後會有很可怕的後果。這其實是一種謠言，通過各種網絡途徑進行傳播，又因為謠言的對象離我們非常的近，在全國的各大市場當中我們都能夠購買到鲶魚，再加上... 2022-11-20
美食紅燒茄子怎麼做好吃又簡單
紅燒茄子怎麼做好吃又簡單?首先将茄子豎切成4條，再橫切成段，五花肉切成絲，下面我們就來聊聊關于紅燒茄子怎麼做好吃又簡單?接下來我們就一起去了解一下吧!紅燒茄子怎麼做好吃又簡單首先将茄子豎切成4條，再橫切成段，五花肉切成絲。然後将辣椒切片、蒜... 2022-07-19
美食大蝦怎麼做好吃又簡單不油
大蝦怎麼做好吃又簡單不油?将大蝦洗淨、剪去蝦須、挑去蝦線，裝盤待用蔥花切好待用，我來為大家科普一下關于大蝦怎麼做好吃又簡單不油?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!大蝦怎麼做好吃又簡單不油将大蝦洗淨、剪去蝦須、挑去蝦線，裝盤待用。蔥花切... 2022-06-18
美食素炒花菜怎麼炒才好吃又簡單
By是清兒吖用料五花肉150g有機花菜300g蒜5瓣幹辣椒2個食用油1勺鹽适量生抽1勺老抽1勺料酒1勺雞精1勺做法步驟1、有機花菜切小塊，用鹽水浸泡5分鐘，杆也能吃2、後腿肉切片（用五花肉最好），放一邊備用3、蒜切片，幹紅辣椒切小段，放一邊... 2022-11-29
美食美大集成竈蒸烤一體的弊端
美大集成竈蒸烤一體的弊端?作為集成竈行業的開創者，美大更注重年輕用戶的需求，解決廚房痛點面對下廚時最易碰到的“油煙多”“烹饪方式單一”“清潔不易”等難題，美大推出了美大飛歌蒸烤款集成竈，力求改善用戶烹饪體驗，讓消費者可以快速享受到各類美食中... 2022-10-15
美食臘肉怎麼炒好吃不油膩
時間過得真快，轉眼就是臘月了，離過年也近了，大街小巷裡，看到熱氣騰騰的地方，那就是在蒸着過年必備的美食之一：包子。各地風俗不同，大家所備的年貨也不同，而臘味卻是家家戶戶都有的美食之一，隻是制作過程不同而已，但吃法大都相似，或蒸、煎、炖等。... 2023-01-14
美食牛肉部位圖解及介紹
在超市或牛肉專賣店，冷櫃裡陳列的生鮮牛肉大都按照部位不同而以不同價格出售。價簽上這琳琅滿目的部位肉中，牛腱、裡脊和牛腩最為食客們所熟知，而其他肉對應的部位不同，也有不同的烹饪方法。今天，我們就來系統認識下。1牛頸肉肥瘦兼有，肉質幹實，肉紋較... 2022-11-24
美食素炒四季豆的做法
素炒四季豆的做法?材料：四季豆250克、青紅椒絲50克、蒜末少量、鹽一小勺，現在小編就來說說關于素炒四季豆的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!素炒四季豆的做法材料：四季豆250克、青紅椒絲50克、蒜末少量、鹽一小勺。四季豆掐去... 2022-07-01
美食新鮮的蜂王漿怎麼吃
新鮮的蜂王漿怎麼吃?直接食用，如果是第一次食用新鮮蜂王漿的話，建議大家不要選擇這個方法，因為蜂王漿剛入口時會有些酸，并且有點澀，還感覺有點辣，這是新鮮蜂王漿典型的怪味道，所以很多人都接受不了大家都知道良藥苦口，其實越是味道不怎麼好的食物也是... 2022-07-11
美食南京必吃的牛雜火鍋怎麼樣
綠蟻新醅酒，紅泥小火垆。晚來天欲雪，能飲一杯無。—白居易《問劉十九》每每冬天除了吃火鍋就是想和三五好友相約牛雜了大家坐在一起圍在鍋爐旁一口牛雜一杯酒，侃侃而談這是冬天最溫暖的時刻今天小編帶你們來吃一家24年的牛雜火鍋老店阿添牛雜館以前住在附... 2022-10-28

tft每日頭條

> 美食

> 黑魚的做法大全家常菜

黑魚的做法大全家常菜

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注