1、食材:紅菜苔400g、姜10g。
2、将紅菜苔先用水泡一會。
3、将姜蒜去皮洗淨切好備用。
4、在鍋中放入适量水,将菜苔切成小段後放入水中焯一下。
5、焯好後,濾掉水備用。
6、在鍋中放入适量油。
7、加入姜蒜爆香。
8、在鍋中放入焯好的菜苔。
9、加入适量食鹽。
10、加入适量豆瓣醬。
11、加入适量雞精。
12、起鍋,美味的素炒菜苔就做好了。
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